Sonunda ekmek makinasının açılışını Ekmek Kokusu bloğundan Binnur Akhun Önen’in Taze Ekmekler Sıcak Öyküler kitabından Makinada Bakkal Ekmeği tarifi ile yaptık. Lezzet olarak çok güzel oldu. Fakat bizim işi biraz aceleye getirmemiz ve gece 1’de koyduğumuz malzemelerle sabaha ekmeği hazır etmek için ayar yapmamız gerektiğini akıl edemememiz dolayısı ile ekmek makinada piştikten sonra sabaha kadar […]
Posts Tagged 'Beslenme'
Favizm (Bakla Zehirlenmesi)
Yazmaya vakit olmuyor. Yazmayı bir bırakınca da diyet ve egzersiz gibi geri dönüp toparlaması zor oluyor. Aslında aklımda çok güzel şeyler var sizlere sunulacak, sizlerle paylaşacak. Ben toparlanana kadar size babamın, annemin blogunda yazdığı bir yazıyı paylaşıyorum. Favizm (Bakla zehirlenmesi), nam-ı diğer Glikoz 6 Fosfat Dehidrogenaz eksikliği. Akdeniz ülkelerinde sık raslanan bir genetik bozukluktur. Türkiye’de […]
Pratik Yemekler – Otlu Kuskus Makarnası
Bahçemizde yetişen otlarla basit ama değişik bir kuskus makarnası yaptım. Kıpırcan sade yoğurt yemediği için semizotlarına yoğurtlu salatadan başka bir çare bulmam gerekiyordu. Ben de otları pişirmeden, diri diri makarnanın içine attım. Hem Kıpırcan, hem Kımılnaz, hem de eşim çok beğendiler. Malzemeler2 bardak kuskus makarnası2 bardak ayıklanmış ve kıyılmış semizotu yaprağı (bahçeden)1/2 bardak kıyılmış dereotu […]
Bebek ve çocuklarda kabızlık ve bağırsak problemlerine doğal çözüm yiyecek ve içecekler
Kızımız ufakken bir dönem çok seyrek kaka yapardı. Şimdi maaşallah o dönemi atlattık. Oğluşumuz arada kabızlık problemi çekiyor. Özellikle tuvalet eğitimi sırasında kabızlık çekmesin diye bağırsak çalıştıran laksatif yiyecekler ve içecekler konusunda uzman olduk. Aşağıda kullandığımız bağırsakları çalıştıran, laksatif özellikler taşıyan yiyecek ve içecekleri listeledim. Eklemek istedikleriniz varsa, yorum bırakabilirsiniz. Bolca yenilmesi ve içilmesi gerekenler […]
Badem Kreması – Badem Ezmesi
Kahvaltıda veya atıştırmalık ekmeğin üzerine sürmeye değişik birşey arıyorsanız “Badem kreması” tam çocuklar için. Hem lezzetli, hem besleyici hem sağlıklı. Hem de tabiki ev yapımı ve doğal.Karışıklık olması diye belirtmekte fayda var. Bu tarif Marzipan veya tatlı badem ezmesi tarifi değil. Ekmeğe sürülen fındık kreması veya fıstık ezmesi türü bir ezme. İçinde şekerli şerbet yok, […]
Bebek beslenmesi – Kuru meyveler
Bebek beslenmesi – Fındık, fıstık ve çekirdekler yazımda çocuklarınıza ara öğün olarak veya atıştırmalık sunabileceğiniz yiyeceklerin bir kısmından bahsetmiştim. Ben genelde bu kuru gıdaları, yanında kuru meyvelerle beraber sunuyorum. Kuru meyveler doğal yollarla kurutulduğu sürece, C vitamini hariç meyvenin tüm faydalarını da saklıyor. Çocuklar için yemesi yumuşak, tek tek elle yendiği için yolda veya parkta […]
Bebeklerle yemek yemek
Demet Hanım özellikle Kımılnaz’ın (18 aylık) nasıl kendi başına yemek yediğini sormuş. Kımınaz abisini çok örnek alan ve taklit eden bir çocuk, onun da etkisi vardır ama çoğunlukla yemeğini kendi kendine yemek ister. Başkası ağzına zorla vermek istediğinde karşı koyar. Her çocuğun yapısı farklı. Kıpırcan’a da başkası yedirirse çok makbule geçer. Genelde evde uygulamalarımız şöyle. […]
Doğumgünü sofrası – Kıpırcan 4
2. yaşgünü ve 3. yaşgünü kutlamalarından sonra bu sene de doğumgünü soframıza anneannemiz damgasını vurdu. Harika ikramlar hazırladı. Hamarat arkadaşım Baran’da temamıza uygun doğumgünü pastasını hazırladı. Kendisinin elinden ikinci doğumgünü pastamız. Herkes parmaklarını yedi. Kıpırcan arabaya bayıldı zaten. Hava da ilk başta bizi biraz korkuttu ama sonra tam kıvamında bir gün oldu. Arka bahçemizde çoluk […]
Çocuklar için kahvaltı – Sütlü yumurta
Önemli uyarı: Bu tarif inek sütü, bal ve yumurta içerdiğinden 1 yaş ve üzeri bebekler ve çocuklar için uygundur. 1 yaşından evvel bebeklerinize inek sütü, bal ve yumurtanın beyazını vermeyiniz. Gerekirse doktorunuza danışınız. Kımılnaz büyüyüp çiğnenebilir gıdaları yemeye başlamış olmasına rağmen yumurtayı löp halinde zor yiyor. Bu yüzden annemin hazırladığı bir kuvvetli karışım veriyoruz. Temel […]
Çocuklar için kahvaltı – Meyveli yulaf ezmesi
Yulaf ezmesi, ya da kendi aramızdaki adı ile yulaf maması bizim başlıca kahvaltı seçeneklerimizden biri. Hem çok sağlıklı, hem de çeşidi çoğaltılmaya müsait. Temel tarif:2 bardak su1 bardak yulaf ezmesi (instant değil rolled oat olan orijinalinden) *Bu miktar iki yetişkin iki çocuğa yetiyor. Suyu kaynatın, sonra içine yulaf ezmesini atıp yumuşamasını ve koyulaşmasını bekleyin. Miktarı […]