“Bir kere tadına bakılacak” kuralı
Çocuklar(ım) yemek yerken çok seçici ve iştahsız olmamalarına rağmen, yeni ve değişik yemekleri sunulduğunda denemekten kaçınabiliyorlar. Özellikle Kıpırcan’ın koku ve doku hassasiyetini yazmıştım. Kımılnaz bazen sadece abisinin yaptığını yapmış olmak için, bazen de o anda öyle karar vermiş olduğu için önlerine konulan yeni ve değişik yemekleri...
Yazının Devamı
Doğumgünü Sofrası – Kımılnaz 5
Annesinin bebeği, güneş kızım 5 yaşına girdi. Çok yoğun bir hafta ve haftasonu oldu. Annem yine hızır gibi yetişti ve muhteşem bir sofra hazırladı. Haftasonunu, geç bir vakitte doğumgünü soframızın resimlerini paylaşarak noktalıyorum.
Yüzü hep gülsün, yanında hep sevdikleri olsun, sağlık ve mutlulukla daha nice yaşgünleri kutlayalım inşallah.
Tahinli milföy... Kitap Değerlendirme – Etobur / Otobur İkilemi
Bu haftanın kitabı çocuk kitabı değil. Özellikle anne ve babalara tavsiye edeceğim ama herkesin okuması gereken, beslenme üzerine bir araştırma kitabı. Ben İngilizcesini (Omnivore’s Dilemma) okudum. Türkçe’ye ise Etobur- Otobur İkilemi adıyla tercüme edilmiş.
Kitabın yorumunu yapmadan evvel Türkçe tercümesini okumadığım bu kitabın Türkçe adının yanlış... Fırında karalahana (kale) çipsleri
Bahçemde karalahana (kale) yetiştirdiğimden beri, dolma hariç, denemediğim yemek kalmadı. Fırınlanmış kale çipslerini bloglarda ve websitelerinde görüp duruyordum. Evde fırınlanmış sebze çipsleri yapmayı seviyorum. Sonunda bir kere yapmaya başladım ve çok kolay olduğunu görünce birkaç parti yaptım.
Karalahanaları (kale) alıp güzelce yıkayın. Kalın saplarını... Diyeti bırak, sağlıklı beslenmeye bak
Başkalaşım yazılarını hatırlarsınız. (Hatırlar mısınız?) İnişli çıkışlı kilo verme maceramda nirvanaya erip yaş 35’e dayanırken, kendi çapımda doğru yolu bulma maceramın bir safhasını daha bitirirken, içimde büyüyen enerjiyi isteyenlerle paylaşmak için Sağlıklı Beslenme ve Aktif Yaşam grubunu kurmuştum. Bu grupta yaklaşık 110 kişi olduk. Ocak...
Yazının Devamı
Restoranlardaki sağlıksız çocuk menüleri
Son iki haftadır misafirlerimiz de olduğundan, normalden biraz fazlaca dışarıya yemek yemeğe çıktık. İlk vakada, beraber çıktığımız arkadaşımız, kendisi Amerikalı, zincir olmayan ve menüsünde çok güzel yemekler bulunan Amerikan restoranına girdiğimizde menüde çocuklar için Mac&Cheese (yani peyniri makarna) da olduğunu söyledi. Biz, çocukların, menüden biz... Çocuklar için Angry Birds temalı kahvaltılıklar
Daha biz akıllı telefon edinmeden bizimkiler Angry Birds (Kızgın Kuşlar) oyununu keşfetmişlerdi bile. Her ne kadar Kıpırcan’ın şu andaki favori oyunu Temple Run olsa da kahvaltıya biraz renk getirmek için kızgın kuşlardan ilham aldım.
Pankek üstüne ev yapımı erik marmeladı. Gözler için pişmiş yumurta beyazı, gözbebekleri için ev yapımı vişne reçeli tanesi,... Etli Enginar Dolmasi Tarifi
Instagram‘a ara ara yaptığım yemeklerin resimlerini çekip koyuyorum. Bu fotoğraflardan birine gelen yorumlardan anladım ki, bizim evin favori kış yemeklerinden olan etli enginar dolması pek bilinmiyormuş. Ben de etli enginar dolması tarifi vermekle kalmayıp, ayrıca üstüne eğer yakınlarınızda hazır temizlenmiş ve oyulmuş enginar satan bir yer yoksa, kendiniz... Kış aylarında D vitamini takviyesi
D vitamini yağda çözünen ve çok ama çok az gıdasal kaynaktan alabildiğimiz bir vitamin. Hem yetişkinler, hem de çocuklar için çok önemli. Özellikle kemik sağlığı ve bağışıklık sistemi için çok gerekli ve faydalı. Kemik sağlığı için bir diğer önemi, kalsiyum emilimini artırmasından ileri geliyor.
En temel D vitamini kaynağı, deri yoluyla alınan güneş... Çocuklara sağlıklı beslenme bilinci aşılamak
Bendeniz ailemde “çatlak kız” veya “çatlak gelin” olarak biliniyorum. Çocuklarıma verilen tatlı ve şeker konusunda despot sayılırım. Kendim tatlı ve çikolata düşkünüyüm, orası ayrı.
Şeker ve tatlı derken sadece pastane, bakkaliye ürünlerini düşünmemek lazım. Sağlıklı alternatifi olduğu halde şekerli alternatifi sunulan herşey benim için lüzumsuz....