Doğumgünü Sofrası – Kıpırcan 2

Jun 07, 2007 - 11 Yorum
Doğumgünü hazırladığım sofra tam blogların gücü adına bir sofra oldu. Severek takip ettiğim farklı bloglardan aldığım enfes tariflerle Voltran’ı oluşturduk. Pastanın filmi var fotosunu çekmeyi unutmuş herkes. Doğumgünlerinde illa mühim bir foto unutulur zaten. Ya pastanın, ya topluca ailenin, ya mum üflenirken. İlla bir şey yaygaraya gelir, aradan kaçar....
Yazının Devamı

Balkabağı Çorbası

May 24, 2007 - 2 Yorum
,Bu çorba da Türkiye’deki balkabağı tadında olan burada “Butternut Squash” denen kabaktan yapılıyor. Amerika da kabak tatlısı yapmak isterseniz yine bu butternut squash’ı almanız gerek çünkü burada Türkiye dekine şekil olarak benzeyen kabağın (pumpkin) tadı farklı ve ondan tatlı olmuyor. Butternut squash ın dışını sebze (salatalık) soyacagı ile...
Yazının Devamı

Yerelması Çorbası

May 22, 2007 - 4 Yorum
Misafirlerimizin olması, havaların güzelleşmesi, festival ve doğumgünü hazırlıkları ile bloga pek vakıt ayıramadım bu aralar. 3×3 oyunundan kalma çorba tarifi sözüm var. Onları yazayım istedim. Yerelması şekil olarak kök zencefile, tad olarak enginara çok benzeyen bir sebze. Amerika’da ilk yerelması tecrübem 5-6 zencefil kökünü (ginger root) haşlayıp sonra...
Yazının Devamı

3×3

Apr 18, 2007 - 11 Yorum
Bu ebe sobe oyunları gittikçe zorlaşmaya başladi, zihin cimnastiği sınırlarını zorluyor. Yakında birbirimize Sudoku falan paslayacağız korkarım. İşitmekaybı sağolsun beni sobelemiş bu yeni 3×3 bilgi yarışması oyunu ile. Önce 3 tarif verip 3 er kişiye ithaf ediyorum. Yanlız bu oyunla 3 ayrı yazı olarak kullanacağım, listemdeki 3 tarifi bir kerede yazmış oluyorum....
Yazının Devamı

Ürün Değerlendirme – Kullanıp vazgeçemediklerim – Mutfak

Apr 03, 2007 - 1 Yorum
Beğenmediğim mutfak eşyalarından sonra kullanıp çok beğendiğim ve tavsiye edebileceğim mutfak eşyalarını paylaşayım. Malum çocuklu olunca çabuk yemek hazırlamak daha önemli bir meziyet haline geliyor. En çok sevdiğim Cuisinart’ın 3 parçalı Smart Stick Hand Blender’ı. Hem ufak, hem her işi yapıyor; çırpacağı, doğrayıcısı ve blender’ı var. Hem...
Yazının Devamı

Ürün Değerlendirme – Kullanıp vazgeçemediklerim – Mutfak

Apr 02, 2007 - 6 Yorum
TV de sağda solda reklamlarını görüp büyük hayallerle alıp sonunda hayal-i sükuta uğradığım iki ürün: *Magic Bullet Blender Bu aleti bir kere deneyip geri verdim. Sözüm ona hem oğluşa kolayca yemek hazırlayabilecek, yemekleri onun çiğneyebileceği kıvama getirecek, hem de set üstünde çok yer kaplamayacaktı. Set üstünde yer kaplamadı sonuç itibari ile. Fakat ne...
Yazının Devamı

Göğüsler mi, Bacaklar mı?

Mar 20, 2007 - 7 Yorum
Bu aralar çok yoğun oldupumdan “ben bugün bunu öğrendim.” tadında kısa bir post yazacağım. Belki herkes biliyor da en son öğrenen benim bunu, ama paylaşmazsam olmaz. Sanki Amerika’yı yeniden keşfetmiş gibiyim. Tavuk butu veya bacağı (ama daha çok butu) tavuğun en yumuşak etiymiş. “E yani?” diyeceksiniz. Ben alması ve hazırlaması daha kolay ve...
Yazının Devamı

Pratik Yemekler – Baklagil Salatası

Dec 03, 2006 - 2 Yorum
Bu tarifi Perricone Reçetesi (Perricone Prescription) kitabında okumuştum. Three Bean Salad İçindekiler 1 konserve siyah fasulye (black beans) 1 konserve nohut (chick peas/garbanzos) 1 konserve kırmızı fasulye (red kidney beans) 1 soğan (büyük ise yarım soğan) Yapılışı 1. Konserveleri açıp bakliyatı sudan geçirip süzdükten sonra bir kaba koyun. 2. Soğanı ufak küpler...
Yazının Devamı

Pratik nar ayıklama yöntemi

Nov 30, 2006 - 3 Yorum
Nar mevsimi geldi. Meyve sıkacağı beni kullanın diye gözümün içine bakar dururken bir de narlar indirime girince gözüm dönüp 4 tane aldım. Fakat o 4 narı kesip ayıklayıp tanelerini çıkarmak o kadar zor geldi ki beklemekten 2 nar telef oldu. İkinci dörtlüde artık buzdolabına bir gidip bir gelirken internette şu harika yöntemi buldum ve artık 6 şar 6 şar aldığım...
Yazının Devamı

Şifa niyetine üç kase çorba

Oct 24, 2006 - 0 Yorum
Önce yavruyu, sonra anneyi yıkıp geçen soğuk algınlığı nedeniyle bir süredir bloguma yeni yazı ekleme fırsatı bulamadım. Konunun mana ve ehemmiyeti üzerine şifa niyetine üç çorba tarifi yazıyorum. Kış günü virüsler ve mikroplar hepinizden uzak olsun. Soğuk algınlığına karşı “Tavuk Suyuna Çorba”Annelerimizin üşüttüğümüzde yapıp bize içirdikleri...
Yazının Devamı