Fırında kök sebze türlüsü

Nov 27, 2012 - 2 Yorum

Bu tarif yakınlarda yaptığım özel bir arınma programından yadigar. Kendime göre sebzeleri değiştirerek pişiriyorum ama mantık aynı.

Malzemeler:

  • 1 büyük havuç
  • 1 orta boy tatlı patates
  • 1 orta boy sarı patates
  • 1 kırmızı pancar
  • 1 orta boy beyaz soğan
  • 1 turp
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Sebzelerin kabuklarını soyup, orta boy küpler halinde doğrayın.
  2. İster büyükçe bir kapta sebzelerin üstüne yağı döküp karıştırarak; ister benim yaptığım gibi, sebzeleri ve yağı büyükçe bir plastik torbaya koyup, ağzını kapayıp, sebzeleri torbanın içinde sallayarak yağı sebzelere yedirin.
  3. Fırını 200C derecede ısıtın. Ben sebzeleri dökme devir tavada pişirdim. Bu yüzden tavayı ilk başta fırında ısıttım. Siz borcam gibi fırına giren cam kap veya parşömen kağıdı serilmiş normal tepsi de kullanabilirsiniz.
  4. Sebzeleri tepsiye veya tavaya yayın. Tercihe göre biraz tuz ve kuru nane, kekik gibi otlar dökebilirsiniz. Sade de bırakabilirsiniz. Kabınızın kapağı varsa kapatın. Ben kapağı olmadığı için, sebzeler kurumasın diye tavanın üstünü aliminyum folyo ile kapladım.
  5. Fırında yaklaşık 45 dakika, sebzeler yumuşayıncaya kadar, ara ara karıştırarak pişirin.

Kök sebzeler, özellikle pancar ve soğan, fırında tatlılaşıyor ve tatları yoğunlaşıyor. Damağa hitap ettiği kadar, sıcak ve canlı renkleri ile göze de hitap ediyor. Benim favori yemeklerimden biri oldu. Hem pratik, hem basit, hem de sağlıklı.

Bu miktar, ana yemek olarak 4, ana yemeğin yanına karbonhidrat olarak 6 kişiye yetiyor. Sebzeleri daha küçüklerinden seçerek yemeğin miktarını ayarlayabilirsiniz.

Bu da ilginizi çekebilir:  Haftanın Menüsü - 28 Eylül

Etiketler:
Kategoriler: Mutfak

Benzer Yazılar:
  • Fırında karalahana (kale) çipsleri
  • Donmuş eti kolayca çözdürmek
  • Kahvaltı – Tavada biberli çiçek yumurta
  • Çocuklar için Angry Birds temalı kahvaltılıklar
  • Ön hazırlık ile 10 dakikada pratik waffle ve pankek tarifleri

  • «       |       »




    "Fırında kök sebze türlüsü" için 2 Yorum yapılmış.

    1. dilek says:

      ne güzel görünüyor ah çocuklar da sevse keşke..

    2. Sebnem says:

      Ilk firsatta denemek istiyorum, tesekkurler pratikannemiz 😉

    Bir Yorum Yazın

    designed by GeCe for personal use of Pratik Anne