Bu tarifi Perricone Reçetesi (Perricone Prescription) kitabında okumuştum.
Three Bean Salad
İçindekiler
1 konserve siyah fasulye (black beans)
1 konserve nohut (chick peas/garbanzos)
1 konserve kırmızı fasulye (red kidney beans)
1 soğan (büyük ise yarım soğan)
Yapılışı
1. Konserveleri açıp bakliyatı sudan geçirip süzdükten sonra bir kaba koyun.
2. Soğanı ufak küpler halinde doğrayın, bakliyatın içine katin.
3. Üzerine sızma (extra virgin) zeytinyağı gezdirin. Tuz ve limon ekleyip karıştırın.
Konservedeki bakliyat haşlanmış olduğu için salatanız anında hazır.
Burcu, bir iki de baharat ve yesillik ilavesiyle (karabiber, sumak, maydanoz, dereotu vs.) sanirim tadina doyum olmaz. Tabi sonrasinda epey bir yellendirir insani bu meret, ama afiyetle de yenir yani 😉 Ellerine saglik arkadasim.
sevgili burcu,
öncelikle mutfakta zen’i linklerine ekledigin için tesekkürler. ben de açalya gibi baska ilaveler yapardim mutlaka. yani bir de tabii konservesindense haslar kullanirdim ya bu tamamen benim tercihim. öyle ugrasinca pratik olmuyor zaten degil mi ama?
siten hayirli ugurlu olsun!
tijen