Çocuklar için kahvaltı – Tarçınlı pirinç sütlacı
Bu tarif bize Ana’dan yadigar. Geçen hafta bize gelince, tekrar yaptı. Tarifin orijinali “Arroz con Leche” yani sütlü pirinç. Güney Amerika kahvaltısı. Google da “Arroz con Leche” diye aratırsanız ingilizce tarifi var. Orijinali yoğunlaştırılmış ve şekerli süt (condense veya evaporated milk) içeriyor ama ben normal süt kullanıyorum.
Yapması uzun...
Yazının Devamı
Ev yapımı dondurulmuş yoğurt
Süs olarak kullandığım çilek bahçe mahsülü
Amerika’ya geldim geleli bir kere gidip dışarıda dondurulmuş yoğurt (frozen yogurt) yemişliğim yoktur. Ama çocuk sahibi olup parkta, sokakta çocukları fareli köyün kavalcısı gibi hipnoz eden çıngıraklı bisikletli dondurma satıcıları ile müzikli dondurma kamyonlarına karşı bir silah geliştirmem gerektiğine karar...
Yazının Devamı
Bebek beslenmesi – Takviye gıdalar, şifalı otlar ve baharatlar
Bebeğinize ve ailenize yemek hazırladınız ama hala günlük beslenmenizde bazı vitamin ve minerallerin eksik olduğunu veya yeterli gelmediğini düşünüyorsunuz. Veya her annenin içinde bulunduğu ruh hali olduğu gibi geçerli bir sebebi olmasa bile sadece çocuğunuza en yararlı, en lezzetli yemekleri hazırlayıp mümkün olan en iyi besin içeriğini sunma endişesi...
Yazının Devamı
Çocuklar için atıştırmalık fırında sebze çipsleri
Çocuklar için değişik ve sağlıkla ana öğünler yaratmak bir yana atıştırmalık ara öğünler bulmak da gerçekten zor olabiliyor. Diğer çocuklarla kaynaşmaya ve etrafta başkalarının neler yediklerini gördükçe sizin yemelerini istemediğiniz şeyleri onlar talep edebiliyorlar.
Bu sebze çipsleri hem çok basit, hem çok lezzetli, hem de sağlıklı. Siz de kendizi tutamayıp...
Yazının Devamı
Favizm (Bakla Zehirlenmesi)
Yazmaya vakit olmuyor. Yazmayı bir bırakınca da diyet ve egzersiz gibi geri dönüp toparlaması zor oluyor. Aslında aklımda çok güzel şeyler var sizlere sunulacak, sizlerle paylaşacak. Ben toparlanana kadar size babamın, annemin blogunda yazdığı bir yazıyı paylaşıyorum.
Favizm (Bakla zehirlenmesi), nam-ı diğer Glikoz 6 Fosfat Dehidrogenaz eksikliği.
Akdeniz ülkelerinde sık...
Yazının Devamı
Bebek ve çocuklarda kabızlık ve bağırsak problemlerine doğal çözüm yiyecek ve içecekler
Kızımız ufakken bir dönem çok seyrek kaka yapardı. Şimdi maaşallah o dönemi atlattık. Oğluşumuz arada kabızlık problemi çekiyor. Özellikle tuvalet eğitimi sırasında kabızlık çekmesin diye bağırsak çalıştıran laksatif yiyecekler ve içecekler konusunda uzman olduk.
Aşağıda kullandığımız bağırsakları çalıştıran, laksatif özellikler taşıyan yiyecek ve...
Yazının Devamı
Badem Kreması – Badem Ezmesi
Kahvaltıda veya atıştırmalık ekmeğin üzerine sürmeye değişik birşey arıyorsanız “Badem kreması” tam çocuklar için. Hem lezzetli, hem besleyici hem sağlıklı. Hem de tabiki ev yapımı ve doğal.Karışıklık olması diye belirtmekte fayda var. Bu tarif Marzipan veya tatlı badem ezmesi tarifi değil. Ekmeğe sürülen fındık kreması veya fıstık ezmesi türü...
Yazının Devamı
Bebek beslenmesi – Kuru meyveler
Bebek beslenmesi – Fındık, fıstık ve çekirdekler yazımda çocuklarınıza ara öğün olarak veya atıştırmalık sunabileceğiniz yiyeceklerin bir kısmından bahsetmiştim. Ben genelde bu kuru gıdaları, yanında kuru meyvelerle beraber sunuyorum.
Kuru meyveler doğal yollarla kurutulduğu sürece, C vitamini hariç meyvenin tüm faydalarını da saklıyor. Çocuklar için yemesi...
Yazının Devamı
Bebeklerle yemek yemek
Demet Hanım özellikle Kımılnaz’ın (18 aylık) nasıl kendi başına yemek yediğini sormuş.
Kımınaz abisini çok örnek alan ve taklit eden bir çocuk, onun da etkisi vardır ama çoğunlukla yemeğini kendi kendine yemek ister. Başkası ağzına zorla vermek istediğinde karşı koyar. Her çocuğun yapısı farklı. Kıpırcan’a da başkası yedirirse çok makbule...
Yazının Devamı
Çocuklar için kahvaltı – Sütlü yumurta
Önemli uyarı: Bu tarif inek sütü, bal ve yumurta içerdiğinden 1 yaş ve üzeri bebekler ve çocuklar için uygundur. 1 yaşından evvel bebeklerinize inek sütü, bal ve yumurtanın beyazını vermeyiniz. Gerekirse doktorunuza danışınız.
Kımılnaz büyüyüp çiğnenebilir gıdaları yemeye başlamış olmasına rağmen yumurtayı löp halinde zor yiyor. Bu yüzden annemin...
Yazının Devamı