Son zamanlarda nedense meyvelerden biraz uzaklaşan oğluşum için değişik, pratik ve fazla şeker içermeyen meyve tatlıları deniyorum. Yani devamı gelecek.

McDonald’s ın Elmalı Tatlısından ilham aldığım bu tarif hem basit, hem az şekerli, hem de meyve yedirmek için ideal.

Malzemeler :
İki elma
Bir çay bardağı elma suyu
Tarçın
Şeker

Yapılışı:
Elmanın kabuklarını soyup, çekirdekli kısmını kesin. İnce dilimler (ufak küpler de olabilir) halinde kesin. Ben mini fırında yapıyorum. Tepsiye dağıtın. Üstüne elma suyunu dökün. Elma suyu elmaları kaplamasın ama en az 1/3 ünü ıslatsın. Elma suyu zaten şeker içeriyor. İsterseniz yarı yarıya da (yarım çay bardağı elma suyu, yarım çay bardağı su) sulandırabilirsiniz. İsteğe göre elmaların üstüne sadece tarçın veya tarçın ve şeker karışımı serpin. Tarçının yer yer topak halinde dökülmesine engel olmak için ince delikli çay süzgeci kullanabilirsiniz. İki elma için 180 C derecede 25-30 dakika pişirin.

Tarçın en faydalı baharatlardandır. Şekerli tat verdiği halde diabete (özellikle Tip 2ye) faydalı bir baharattır. Hafıza ve zihin açıcı olduğu biliniyor. Manganez, fiber, demir ve kalsiyum bile içeriyormuş.

Farklı elmalı tatlı tarifleri: Annemin elma tatlısı ve Portakal Ağacı’dan portakallı elma.

Afiyet olsun.