Yeni yıl kararlarımda uzun bir aradan sonra şekle şemale geri dönmek var. Çok uzun süredir diyet benim için yemek arasındaki lüzümsuz kalorileri kesmek. Her öğün normal miktarda ev yemeğimi yiyorum. Hamilelikti, emzirmeydi, hastalıktı derken pisboğazlığın sınırlarını zorlamaya başladım. Bu aşağıdaki önlemler benim uyguladığım şeyler.
1. Bir önceki günden ne yiyeceğinizi kararlaştırıyorum. bkz. Haftanın Menüsü
2. Eve abur cubur almamaya çalışıyorum.
3. Evde olduğum için mutfak ayak altında. Mutfağa bilinçsiz bir şekilde alışkanlık ile gittiğimde beni yememem gereken şeylerden uzak tutacak küçük sağlıklı snackler hazırladım.
a. Meyveleri hemen ele gelecek ve görünecek yerlerde tutuyorum. Önceden meyve kapları hazırlayıp veya o gün yiyeceğiniz meyveleri akşamdan ayırıp kapakta yan göze koyabilirsiniz. Bir de çocuklara her öğün meyve verdiğim için onlarla beraber ben de tatlı niyetine meyve yiyorum.
b. Mutfak setinin üzerinde bir kavanozda faydalı çerez kavanozunum dolu haldedir. İçine badem, ceviz, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru mürdüm eriği, fındık gibi faydalı yağlar ve omega içeren çerezlerden koyuyorum. Ara öğünler içi de birebir.
c. Alternatif atıştırma yiyeceği olarak bir kase yoğurt, domates, salatalık vs gibi seylerin resimlerini buzdolabına yapıştırdım. Yine uyur-atıştırır vaziyette mutfağa veya buzdolabına yöneldiğim zaman sizi doğru yola çevirecek işaretlerin bana doğru yolu gisterecek inşallah.
d. Ben yoğurdu sade de seviyorum. Ama siz yoğurtlarınızı daha iştah açıcı ve doyurucu hale getirmek için meyvelerle karıştırabilirsiniz. Ben burada hazır donmuş halde bulunan meyvelerle blenderda çevirip yoğurtlu içecek yapıyorum. Ekşi olmayan tatlı meyvaları tercih edin.
Bu aynı zamanda artık sade yoğurt yemeyen oğluma yoğurt yedirmek için uydurduğumuz bir yöntem. Restoranlarda buzlu blend edilmiş meyveli içeceklerimi bir dikişte bitirdiği için kendi deyimi ile “içeceği” ona evde hazırlıyoruz. Kıpırcan için hazırladığımda vanilyalı ve şekerli yoğurt kullanmak, bal eklemek ve ekşi olmayan meyvelerı seçmek çok önemli. Aynı zamanda sunumun restorandakine yakın olmasına çalışıyorum.
“b” ve “d” şıkları öğle uykusundan kalkıp aç olan oğluşa karnını fazla doyurmadan sunduğum sağlıklı atıştırmalıklardan. Akşam yemeğine kadar onu tutuyor. Çocuklar için sağlıklı ara öğün olarak aklınızda bulunsun.
4. Bolca su içiyorum. Zaten hala Kımılnaz’ı emzirdiğim için içtiğim su miktarını bol tutmaya gayret ediyorum. Ancak aburcuburların yerini de su ile dolduruyorum. Yani karnım acıkır gibi olunca mutfağa gidip bir dolu bardak su içiyorum. Zaten bazen hissettiğimiz açlık zaten gerçekte susuzluk olabilir.
5. Meyve çayı stoklarımı tazeledim. Hem emzirmeye faydası olsun diye içtiğim rezene ve ıhlamur, hem de sallama meyve ve bitki çay stoklarımı tazeleyip ortalara çıkardım. Son haftalarda oturup sakin sakin çayımı yudumlayacak vaktim olmadı ama su yerine alternatif olarak arada sıcak ve limonlu bir çay hem göz hem karın doyurucu oluyor.
Bütün bunları ben yapıyor muyum derseniz evet – kendim uygulamadığım şeyleri bloguma yazmıyorum zaten – ama malesef sabit olarak değil. Bunları yaptığım dönemlerde normal yemeğimden kısmadığım halde ya hiç kilo almıyorum, ya da spor da eklemişsem daha rahat kilo veriyorum.
Sizler evde ve işte aşırıya kaçmamak ve abur cuburdan sakınmak için neler yapıyorsunuz?
bütün bunlara vakit bulduğunuz için sizi çok kıskanıyorum. benimde 9 yaşında ve 1,5 yaşında iki oğlum var ve çalışıyorum. Size bakarsam ben onlara hiç vakit ayıramıyorum. Bu ayrıca sabır ve azim işi sizi gerçekten kutluyorum. Sizi okumak hoşuma gidiyor ama ben böyle bir anne değilim diye de çok üzülüyorum. Çocuklarınızla bir ömür boyu mutluluklar diliyorum.
ne tesadüf bende bugun rejime başladım.2,5 senidir yani oğlum doğduğundan beri kilo vermeyi kafama takıp hiçbişey yapmıyordum ve tahmin edin ne oldu kilo ala ala doğum yaptığım kiloya ulaştım. inşallah artık ciddi bir diyete bugün karar verdim sizi okumakta iyi geldi. ben çalışıyorum üstelikte oturarak:( canım sıkıldıkça elim abur cubura gidiyor. artık düzenli olarak meyve getirmeyi düşünüyorum birde galeta yada kuru meyve olabilir. yemeklerdede pilav yada makarna yerine 2 dilim yada bir küçük somun kepek ekmeği. tüm yapacağım bu bakalım sonuç ne olacak.
Başarılı bir diyet dileklerimle hoşçakalın.
Son birkaç günde tesadfen bol bulgurlu yiyecekler tüketince bulgurun ne kadar tok tuttuğunu hatırladım. Gaz yapan yiyeceklerden süte geçtiğine dair bir inancın yoksa, bulgurun süt arttırdığını da biliyorum. Belki kalın bulguru hazmetmek zor olabilir ama, menülere en azından ince bulgur eklenebilir. Alternatif kullanımları; pirinç pilavına bulgur ilavesi, köftelere bayat ekmek yerine ince bulgur, salatalara bulgur, çorbalara ince bulgur, kara kız köfteleri (analı kızlı da denir) hazırlanıp dondurulabilir. İster kıymalı sosla, ister domates sosuyla, ya da sadece limon sıkıp nane ekerek süper atıştırmalıklar olabilir.
Abur cubura yönelmenin nedenlerini irdelediğimde:
1- Kan şekerinin düşmesi
2- TV karşısı alışkanlığı
olmak üzere 2 neden buldum.
Kan şekerini dengeleyen tatlı şeyler: kuru erik, kuru kayısı. canım çikolata isterse bunlardan yiyorum.
Ara öğün mevzusu çok önemli. Her öğünden 2-2.5 saat sonra glisemik indeksi çok da yüksek olmayan meyvelerden 1-2 porsiyon yiyorum veya süt/yoğurt ara öğünü senin dediğin gibi çok iyi oluyor. Özellikle hamişler için kalsiyum çok önemli malum. Akşam atıştırmalarını önlemek için de meyve çıkarıyorum salondaki sehpaya, eşimin gözü “tatlı.. tatlı..” diye dönmüşse tarçınlı ballı süt veriyorum. (Gerçi o muhtemelen daha sonra ben görmeden nutellalı muz yiyor sanırım) Süper çözümlerden biri eve abur cubur almamak.
aburcuburdan ben kaçsam da o beni buluyor:) yok yani çıkartamıyorum hayatımdan:(
dogum yapali 6ay oldu ve suan 3kg fazlam var, ilk zamanlar cok faxla sivi tukettim zatende butun kiloyu ilk iki ayda verdim sonra sabitlendim, simdi bebis ek gidaya baslayinca kosturmacadan yine verdim. ama en onemli sey, hareket.. hareket etmiyorsak yememeliyiz cok fazla yada hareket {spor} ediyorsak cokda fazla sorun olmuyor kaloriler