İçindekiler
3 adet haşlanmış tavuk göğsü veya 5-6 tavuk budu
1 paket donmuş karnıbahar, brokoli ve havuç karışımı
1 kaşık un (beyaz un yerine kepekli (whole wheat) de olabilir)
1 bardak süt
1 kaşık tereyağı
2 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı
Besamel sosu:
Yağı küçük tencerede eritin. Unu içine ekleyip yağı eminceye kadar karıştırın. Unu biraz koyulaşıncaya kadar kavurun ama yanmasın. Daha önceden ısıtılmış sütü azar azar ekleyerek unu karıştırın. Sütü soğuk katmayın önceden ılıtın. Muhallebi kıvamına gelip un topakları kaybolsun. İçine tuz biber atın. Beşamel hem çocukların tadını sevdiği, hem de gerekli hallerde bazı sebzelerı saklamanıza yardımcı olan lezzetli bir sostur.

Graten:
Fırına giren cam tepsinizinin içine çözdürülmüş sebzeleri ve de didilmiş tavuk etini yayın. Üstüne beşamel sosunu dokun. Biraz karıştırın ama beşamel sosun çoğu üstte kalsın. Kenarlardan 2-3 yemek kaşığı tavuk suyu dökün. Hem tavuğun ve sebzelerin kurumasını, hem de dibinin yapışmasını engeller. En üstüne rendelenmiş kaşarı serpip fırında 370F (190C) de 20 dk kadar peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Eğer bebeğiniz ufaksa ve sebzeleri daha yumuşak yemesi gerekiyorsa o zaman önceden sebzeleri buharda biraz yumuşatın. Sebzelerin vitaminlerinin kaybolmaması için suda haşlamayı değil buharda pişirmeyi tercih edin.